Веретнова Ольга Юрьевна | Структура и сотрудники СФУ

Веретнова Ольга Юрьевна

Веретнова Ольга Юрьевна
e-mail: OYVeretnova [at] sfu-kras [dot] ru
телефон: +7 (391) 206-24-83
адрес: ул. Лиды Прушинской, 2, ауд. 7-03, 8-03
степень: кандидат технических наук
звание: доцент

Место работы

Образование

  • Лесосибирский государственный педагогический институт.

Преподаваемые дисциплины

  • Товароведение и экспертиза зерномучных товаров;
  • Товароведение и экспертиза продовольственных товаров из нетрадиционного сырья;
  • Безопасность товаров;
  • Валютное регулирование и валютный контроль.

Повышение квалификации

  • «Реализация образовательных программ с применением электронного обучения и дистационных технологий», ФПКП, СФУ 2015 г.;
  • «Система обеспечения безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП,» ФПКП, СФУ 2016 г.;
  • «Стратегическое управление образовательной организацией», 72 часа, ФПКП СФУ, 2018 г.;
  • «Корпоративные сервисы СФУ», 18 часов, ФПКП СФУ, 2018 г.

Публикации

  1. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА МОЛОКА ПИТЬЕВОГО, РЕАЛИЗУЕМОГО НА РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Андрющенко Д. С., Веретнова О. Ю., Отв. за выпуск Ю. Ю. Суслова
    2021, Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
  2. ИДЕНТИФИКАЦИЯ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА МЕСТНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, РЕАЛИЗУЕМОГО В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Палаткина П. Д., Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг
    2020, ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
  3. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА СЛИВОЧНОГО МАСЛА, РЕАЛИЗУЕМОГО В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Палаткина П. Д., Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг
    2020, ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
  4. Innovative approaches to obtaining a green sweetener [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
  5. Rationale and methods of the use of Artemisia absinthium L., Ledum palustre L. and Tanacetum vulgare L. for food purposes [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
  6. К ВОПРОСУ О КАЧЕСТВЕ КОНСЕРВОВ РЫБНЫХ В ТОМАТНОМ СОУСЕ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Сергиенко Е. В., Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
  7. ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КРУПЫ РИСОВОЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Петрова А. И., Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
  8. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ЙОГУРТОВ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Палаткина П. Д., под общ. ред. Ю. Ю. Сусловой
    2019, РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА
  9. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Карпинская Т. О., под общ. ред. Ю. Ю. Сусловой
    2019, РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА
  10. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ЛИСТОВЫХ ОВОЩЕЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ НА РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Бакина Алена Петровна, Веретнова Ольга Юрьевна, Леонтьев Владимир Михайлович, Юго-Западный государственный университет
    2018, Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров
Показать все публикации
  1. ТОВАРОВЕДНАЯ Оценка качества и безопасности яблок свежих поздних сроков созревания, реализуемых В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Бакина Алена Петровна, Веретнова Ольга Юрьевна, Леонтьев Владимир Михайлович, Юго-Западный государственный университет
    2018, Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров
  2. Товароведная оценка качества сухарей сдобных пшеничных производства ПАО "Красноярский хлеб" : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2017, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
  3. ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МАЙОНЕЗОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Карпинская Т. О., Сибирский федеральный университет; Торгово-экономический институт
    2017, Региональный рынок в условиях кризиса
  4. Товароведная оценка качества и безопасности яблок свежих поздних сроков созревания, реализуемых на рынке г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Леонтьев В. М., Бакина А. П., Сибирский федеральный университет; Торгово-экономический институт
    2017, Региональный рынок в условиях кризиса
  5. Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами : Технологии получения и переработки растительного сырья [монография]
    2015
  6. ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СЫРОВ ПОЛУТВЕРДЫХ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ г. КРАСНОЯРСКА [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Хоменко Анастасия Дмитриевна, Ответственный редактор: Горохов А. А.
    2015, ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ
  7. Возможности использования нетрадиционного растительного сырья в производстве пищевых продуктов функционального назначения [статья из журнала]
    2015, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  8. Технология получения пюре из плодов облепихи [статья из журнала]
    2015, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  9. Разработка рецептуры мясных комбинированных фаршей с использованием пророщенного зерна пшеницы [статья из журнала]
    2015, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  10. КАРТОФЕЛЬ: ИМПОРТ ИЛИ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова О. Ю., Волкова А. Г., Майер В. Ю., Редакционная коллегия: Галкин А. Ф. , Горюнова В. В. и др.
    2014, Развитие технических наук в современном мире
  11. Исследование качества творога, реализуемого в розничной торговой сети г. Красноярска [научное издание]
    Веретнова О. Ю., Центр развития научного сотрудничества, СИБПРИНТ
    2013, Проблемы организации товароснабжения населения: товароведение, экспертиза, технологии производства и продвижения
  12. К вопросу о качестве конины производства Монголии, поступающей на мясоперерабатывающие предприятия Хакасии [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2013, Теоретические и прикладные аспекты химической науки, товарной экспертизы и образования
  13. Использование водных экстрактов некоторого растительного сырья в производстве продуктов питания [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова О. Ю., Ефремов Александр Алексеевич, Федеральное агентство по образованию, Алтайский государственный университет, Общероссийская общественная организация "Российское общество инженеров нефти и газа", Научно-технический центр "А. Редан"
    2007, Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья
  14. Природа экстрактивных веществ багульника болотного, произрастающего в Красноярском крае [статья из журнала]
    2007, Химия растительного сырья
  15. Природа минеральных и экстрактивных веществ надземной части полыни горькой центральных районов Красноярского края [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2006, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
  16. Природа биологически активных и минеральных веществ соцветий пижмы обыкновенной центральных районов Красноярского края [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2006, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
  17. ЭКСТРАКТИВНЫЕ И МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ТРАВЫ БАГУЛЬНИКА БОЛОТНОГО, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО НА ТЕРРИТОРИИ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Алякин А. А., Веретнова О. Ю., Ефремов А. А., Качин С. В., Под ред. Н. Г. Базарновой, В. И. Маркина
    2005, Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья
  18. Изучение ареала произрастания полыни горькой и обыкновенной в Красноярском крае [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Ефремов Александр Алексеевич, Красноярский государственный торгово-экономический институт; Редколлегия: А. А. Ефремов, А. А. Алякин
    2004, Комплексное использование растительных ресурсов лесных экосистем
  19. Компонентный состав и физико-химические характеристики эфирных масел некоторых дикорастущих растений Красноярского края [статья из журнала]
    2004, Вестник Красноярского государственного университета. Естественные науки
  20. Экстрактивные и минеральные вещества соцветий пижмы обыкновенной (Tanacetum boreale) [статья из журнала]
    Губанова И. С., Первышина Г. Г., Ефремов А. А., Веретнова О. Ю., Гордиенко Г. П., Алякин А. А.
    2004, Вестник Красноярского государственного университета. Естественные науки
  21. Мелисса лекарственная сибирского региона [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
  22. Физико-химические характеристики эфирных масел некоторых дикорастущих растений Красноярского края [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
  23. Оценка антиокислительной активности эфирных масел методом микрокалориметрии [статья из журнала]
    2002, Химия растительного сырья

Список публикаций выше сформирован в автоматическом режиме. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.