e-mail: OGogoleva [at] sfu-kras [dot] ru
телефон: +7 (391) 206-24-46
адрес: ул. Лиды Прушинской, 2, ауд. 2-01, 2-23, 3-22, 6-14
степень: кандидат технических наук
звание: доцент
Место работы
Образование
- Красноярский государственный торгово-экономический институт, технология продукции общественного питания.
Преподаваемые дисциплины
- Химия пищевых продуктов;
- Экология.
Стаж работы
- общий —16 лет
- научно-педагогический — 16 лет
Публикации
- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛУФАБРИКАТА ИЗ ТЫКВЫ В РАЗРАБОТКЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПЕЧЕНЬЯ : научное издание [статья из журнала]2023, Вестник КрасГАУ
- РАЗРАБОТКА СЫРНИКОВ ИЗ ГОРОХОВОЙ МУКИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2023, Актуальные вопросы переработки и формирование качества продукции АПК
- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯГОД КАЛИНЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2023, Актуальные вопросы переработки и формирование качества продукции АПК
- ХАРАКТЕРИСТИКА ТЫКВЕННОЙ МУКИ КАК СЫРЬЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2023, Актуальные вопросы переработки и формирование качества продукции АПК
- МОДЕЛЬ ДЕЗОДОРАТОРА НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ В ПРОЦЕССЕ ПЛЕНОЧНОГО ТЕЧЕНИЯ : научное издание [статья из журнала]2021, Торговля, сервис, индустрия питания
- НАСТОЙ СЕМЯН ТЫКВЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2021, Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МУКИ ИЗ СЕМЯН ТЫКВЫ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПЕЧЕНЬЯ СДОБНОГО : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2021, Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
- ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЕМЯН ТЫКВЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2020, ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ СУБЪЕКТОВ РФ
- Ultrasonication-induced changes in physicomechanical and tribotechnical properties of PTFE composites [статья из журнала]2015, Journal of the Korean Chemical Society
- Development of self-lubricating antifriction materials based on polytetrafluoroethylene and modified zeolites [статья из журнала]2014, Journal of Friction and Wear
Показать все публикации
- Structure and properties of composites based on ultrahigh-molecular polyethylene and thermally expanded graphite [статья из журнала]2014, Russian Engineering Research
- СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ УСТОЙЧИВОСТИ РАСТЕНИЙ СЕМЕЙСТВА ROSACEAE К АНТРОПОГЕННЫМ ФАКТОРАМ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2014, Экология, окружающая среда и здоровье человека: XXI век
- Оценка экологического благополучия территории г. Красноярска с использованием черемухи обыкновенной в качестве биоиндикатора [статья из журнала]2014, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
- Оценка экологического состояния территории Красноярского края методом флуктуирующей асимметрии листьев черемухи обыкновенной (Padus avium Mill.) [статья из журнала]2014, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ АВТОТРАНСПОРТА НА ФЛУКТУИРУЮШУЮ АСИММЕТРИЮ ЛИСТЬЕВ ЧЕРЕМУХИ ОБЫКНОВЕННОЙ (PADUS AVIUM MILL) [статья из журнала]2013, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
- Варьирование содержания биологически активных веществ в некоторых видах растительного сырья Красноярского края под влиянием геоэкологических факторов и периода вегетации : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2012, Современные проблемы экологии и питания
- Особенности содержания биологически активных веществ в листьях Padus avium Mill в зависимости от степени антропогенной загрязненности г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2012, Современные проблемы экологии и питания
- Особенности содержания биологически активных веществ в листьях черемухи обыкновенной (Padus avium Mill.) в связи с условиями обитания [статья из журнала]2012, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
- Влияние экологических факторов и периода вегетации на содержание биологически активных веществ в некоторых видах растительного сырья Красноярского края [статья из журнала]2012, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
- Функциональные напитки на основе некоторых видов растительного сырья Красноярского края [статья из журнала]2010, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
- Учебно-исследовательская деятельность школьников как фактор профориентационной работы в вузе : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2009, Исследовательский подход в образовании: от теории к практике
- Продукция на основе местного растительного сырья как альтернатива традиционным десертам в питании школьников : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека
- Биологически активные вещества листьев березы повислой в технологии получения сиропов [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека
- Экологическая безопасность продуктов питания [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2008, Здоровое питание - основа жизнедеятельности человека
- К вопросу миграции макро- и микроэлементов в системе "дикорастущее лекарственное растение - продукт, содержащий БАВ" [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2007, Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья
- Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук [диссертация]2006
- Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук [диссертация]2006
- ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДУШИЦЫ ОБЫКНОВЕННОЙ И АИРА ОБЫКНОВЕННОГО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИЩЕВОГО И ТЕХНИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ : научное издание [статья из журнала]2006, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СБОРОВ, ОБОГАЩЕННЫХ МИКРОЭЛЕМЕНТАМИ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2005, Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья
- ВОЗМОЖНЫЕ ПУТИ ПЕРЕРАБОТКИ ДИКОРАСТУЩЕГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2005, Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья
- Природа биологически активных веществ листьев и почек березы повислой Красноярского края [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2004, Молодежь и химия
- Возможные пути переработки березы [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2004, Комплексное использование растительных ресурсов лесных экосистем
- МИНЕРАЛЬНЫЕ И ЭКСТРАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ЛИСТЬЕВ И ПОЧЕК БЕРЕЗЫ ПОВИСЛОЙ (BETULA PENDULA ROTH.), ПРОИЗРАСТАЮЩЕЙ В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]2002, Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья
- К вопросу комплексного изучения березы повислой (Betula pendula Roth.), произрастающей в Красноярском крае [статья из журнала]2002, Химия растительного сырья
Список публикаций выше сформирован в автоматическом режиме. Сообщите, если заметили неточности.