Веретнова Ольга Юрьевна | Структура и сотрудники СФУ

Веретнова Ольга Юрьевна

Веретнова Ольга Юрьевна
e-mail: OYVeretnova [at] sfu-kras [dot] ru
телефон: +7 (391) 206-24-83
адрес: ул. Лиды Прушинской, 2, ауд. 7-03, 8-03
степень: кандидат технических наук
звание: доцент

Место работы

Образование

  • Лесосибирский государственный педагогический институт.

Преподаваемые дисциплины

  • Товароведение и экспертиза зерномучных товаров;
  • Товароведение и экспертиза продовольственных товаров из нетрадиционного сырья;
  • Безопасность товаров;
  • Валютное регулирование и валютный контроль.

Повышение квалификации

  • «Реализация образовательных программ с применением электронного обучения и дистационных технологий», ФПКП, СФУ 2015 г.;
  • «Система обеспечения безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП,» ФПКП, СФУ 2016 г.;
  • «Стратегическое управление образовательной организацией», 72 часа, ФПКП СФУ, 2018 г.;
  • «Корпоративные сервисы СФУ», 18 часов, ФПКП СФУ, 2018 г.

Публикации

  1. Rationale and methods of the use of Artemisia absinthium L., Ledum palustre L. and Tanacetum vulgare L. for food purposes [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
  2. К ВОПРОСУ О КАЧЕСТВЕ КОНСЕРВОВ РЫБНЫХ В ТОМАТНОМ СОУСЕ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Сергиенко Е. В., Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
  3. ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КРУПЫ РИСОВОЙ : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Петрова А. И., Сибирский федеральный университет, Торгово-экономический институт
    2019, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
  4. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ЙОГУРТОВ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Палаткина П. Д., под общ. ред. Ю. Ю. Сусловой
    2019, РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА
  5. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Карпинская Т. О., под общ. ред. Ю. Ю. Сусловой
    2019, РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА
  6. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ЛИСТОВЫХ ОВОЩЕЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ НА РЫНКЕ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Бакина Алена Петровна, Веретнова Ольга Юрьевна, Леонтьев Владимир Михайлович, Юго-Западный государственный университет
    2018, Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров
  7. ТОВАРОВЕДНАЯ Оценка качества и безопасности яблок свежих поздних сроков созревания, реализуемых В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Бакина Алена Петровна, Веретнова Ольга Юрьевна, Леонтьев Владимир Михайлович, Юго-Западный государственный университет
    2018, Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров
  8. Товароведная оценка качества сухарей сдобных пшеничных производства ПАО "Красноярский хлеб" : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2017, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
  9. ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МАЙОНЕЗОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Карпинская Т. О., Сибирский федеральный университет; Торгово-экономический институт
    2017, Региональный рынок в условиях кризиса
  10. Товароведная оценка качества и безопасности яблок свежих поздних сроков созревания, реализуемых на рынке г. Красноярска : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Леонтьев В. М., Бакина А. П., Сибирский федеральный университет; Торгово-экономический институт
    2017, Региональный рынок в условиях кризиса
Показать все публикации
  1. Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья [монография]
    2015
  2. ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СЫРОВ ПОЛУТВЕРДЫХ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ г. КРАСНОЯРСКА [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Хоменко Анастасия Дмитриевна, Ответственный редактор: Горохов А. А.
    2015, ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ
  3. Возможности использования нетрадиционного растительного сырья в производстве пищевых продуктов функционального назначения [статья из журнала]
    2015, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  4. Технология получения пюре из плодов облепихи [статья из журнала]
    2015, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  5. Разработка рецептуры мясных комбинированных фаршей с использованием пророщенного зерна пшеницы [статья из журнала]
    2015, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  6. КАРТОФЕЛЬ: ИМПОРТ ИЛИ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова О. Ю., Волкова А. Г., Майер В. Ю., Редакционная коллегия: Галкин А. Ф. , Горюнова В. В. и др.
    2014, Развитие технических наук в современном мире
  7. Исследование качества творога, реализуемого в розничной торговой сети г. Красноярска
    Веретнова О. Ю., Центр развития научного сотрудничества, СИБПРИНТ
    2013, Проблемы организации товароснабжения населения: товароведение, экспертиза, технологии производства и продвижения
  8. К вопросу о качестве конины производства Монголии, поступающей на мясоперерабатывающие предприятия Хакасии [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2013, Теоретические и прикладные аспекты химической науки, товарной экспертизы и образования
  9. Использование водных экстрактов некоторого растительного сырья в производстве продуктов питания [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова О. Ю., Ефремов Александр Алексеевич, Федеральное агентство по образованию, Алтайский государственный университет, Общероссийская общественная организация "Российское общество инженеров нефти и газа", Научно-технический центр "А. Редан"
    2007, Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья
  10. Природа экстрактивных веществ багульника болотного, произрастающего в Красноярском крае [статья из журнала]
    2007, Химия растительного сырья
  11. Природа минеральных и экстрактивных веществ надземной части полыни горькой центральных районов Красноярского края [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2006, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
  12. Природа биологически активных и минеральных веществ соцветий пижмы обыкновенной центральных районов Красноярского края [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2006, Эколого-экономические проблемы региональных рынков товаров и услуг
  13. ЭКСТРАКТИВНЫЕ И МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ТРАВЫ БАГУЛЬНИКА БОЛОТНОГО, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО НА ТЕРРИТОРИИ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Алякин А. А., Веретнова О. Ю., Ефремов А. А., Качин С. В., Под ред. Н. Г. Базарновой, В. И. Маркина
    2005, Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья
  14. Изучение ареала произрастания полыни горькой и обыкновенной в Красноярском крае [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Веретнова Ольга Юрьевна, Ефремов Александр Алексеевич, Красноярский государственный торгово-экономический институт; Редколлегия: А. А. Ефремов, А. А. Алякин
    2004, Комплексное использование растительных ресурсов лесных экосистем
  15. Компонентный состав и физико-химические характеристики эфирных масел некоторых дикорастущих растений Красноярского края [статья из журнала]
    2004, Вестник Красноярского государственного университета. Естественные науки
  16. Экстрактивные и минеральные вещества соцветий пижмы обыкновенной (Tanacetum boreale) [статья из журнала]
    Губанова И. С., Первышина Г. Г., Ефремов А. А., Веретнова О. Ю., Гордиенко Г. П., Алякин А. А.
    2004, Вестник Красноярского государственного университета. Естественные науки
  17. Мелисса лекарственная сибирского региона [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
  18. Физико-химические характеристики эфирных масел некоторых дикорастущих растений Красноярского края [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    2003, Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг
  19. Оценка антиокислительной активности эфирных масел методом микрокалориметрии [статья из журнала]
    2002, Химия растительного сырья

Список публикаций выше сформирован в автоматическом режиме. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.