Сафронова Татьяна Николаевна

Основное Публикации, достижения
телефон: +7 (391) 221-90-09
телефон: +7 (391) 221-92-94
факс: +7 (391) 221-17-74
адрес: ул. Лиды Прушинской, 2
степень: кандидат технических наук
звание: доцент

Место работы

Публикации

  1. Разработка технологии получения сока из ростков пшеницы с определением режимов и сроков его хранения [статья из журнала]
    Казина Валентина Владимировна, Сафронова Татьяна Николаевна, Ермош Лариса Георгиевна
    2018, Техника и технология пищевых производств
  2. АНАЛИЗ КОЛИЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КОЛЛЕКТИВНЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ В КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ ЗА ПЕРИОД 2012-2016 ГГ. [статья из журнала]
    КАМОЗА Татьяна Леонтьевна, САФРОНОВА Татьяна Николаевна, ЯБРОВА Ольга Александровна, ПОПОВА Алина Сергеевна
    2018, Сервис в России и за рубежом
  3. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ [статья из журнала]
    САФРОНОВА Т. Н., ЕВТУХОВА О. М., ПОПОВА А. С.
    2018, Вестник Национальной академии туризма
  4. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ Г. КРАСНОЯРСКА [статья из журнала]
    Сафронова Татьяна Николаевна, Евтухова Ольга Михайловна, Камоза Татьяна Леонтьевна
    2018, Наука Красноярья
  5. АНАЛИЗ ПИТАНИЯ РАБОТНИКОВ ТЯЖЕЛОГО ТРУДА, ВАХТОВЫМ МЕТОДОМ В УСЛОВИЯХ КРАЙНЕГО СЕВЕРА [статья из журнала]
    Ермош Л. Г., Сафронова Т. Н., Евтухова О. М., Казина В. В.
    2018, Российская Арктика
  6. Анализ конкурентоспособности песочного полуфабриката с использованием продуктов переработки семян подсолничника [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Коносова Ольга Николаевна, Камоза Татьяна Леонтьевна, Сафронова Татьяна Николаевна, Попова А. С.
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
  7. Расширение ассортимента спортивного питания за счет нового булочного изделия повышенной пищевой ценности [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Казина Валентина Владимировна, Сафронова Татьяна Николаевна
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
  8. Новый вид булочного изделия с использованием сока из зеленых ростков пшеницы [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Казина Валентина Владимировна, Крылова Е. А., Сафронова Татьяна Николаевна
    2017, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
  9. Разработка технологии получения сока из зеленых ростков пшеницы [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Казина Валентина Владимировна, Сафронова Татьяна Николаевна
    2017, Региональный рынок в условиях кризиса
  10. ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ СДОБНОЕ C ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СОКА ИЗ ЗЕЛЕНЫХ РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ [статья из журнала]
    Казина В. В., Сафронова Т. Н., Ябров К. С., Сафронова К. В.
    2017, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Показать все публикации
  1. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРОРАЩИВАНИЯ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ [статья из журнала]
    Сафронова Татьяна Николаевна, Казина Валентина Владимировна, Сафронова Ксения Викторовна
    2017, Техника и технология пищевых производств
  2. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРОРАЩИВАНИЯ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ [статья из журнала]
    Сафронова Татьяна Николаевна, Казина Валентина Владимировна, Сафронова Ксения Викторовна
    2017, Техника и технология пищевых производств
  3. Основы научных исследований
    Сафронова Татьяна Николаевна, Тимофеева Анастасия Михайловна, Камоза Татьяна Леонтьевна
    2016
  4. Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий [монография]
    Сафронова Татьяна Николаевна, Ермош Лариса Георгиевна, Евтухова Ольга Михайловна, Камоза Татьяна Леонтьевна, Манчук Валерий Тимофеевич, Величко Надежда Александровна
    2016
  5. Технология производства булочных изделий, включающих продукты переработки топинамбура и черноплодной рябины, с пониженным содержанием дрожжей [статья из журнала]
    Сафронова Татьяна Николаевна, Евтухова Ольга Михайловна, Федотова Ирина Юрьевна
    2016, Хлебопечение России
  6. Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий [монография]
    Сафронова Татьяна Николаевна, Ермош Лариса Георгиевна, Евтухова Ольга Михайловна, Камоза Татьяна Леонтьевна
    2015
  7. Новый вид булочного изделия с использованием плодово-ягодного пюре на основе топинамбура [статья из журнала]
    Сафронова Т. Н., Евтухова О. М., Камоза Т. Л.
    2015, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  8. Межпопуляционный анализ химических признаков плодов калины обыкновенной (Viburnum opulus L.), произрастающей в Красноярском крае [статья из журнала]
    Евтухова О. М., Сафронова Т. Н.
    2015, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  9. Новый вид дрожжевого опарного теста с использованием плодово-ягодного пюре на основе топинамбура [статья из журнала]
    Сафронова Т. Н., Евтухова О. М., Камоза Т. Л.
    2015, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  10. Разработка рецептуры мясных комбинированных фаршей с использованием пророщенного зерна пшеницы [статья из журнала]
    Веретнова О. Ю., Сафронова Т. Н.
    2015, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  11. Технология приготовления дрожжевого опарного теста, включающего инулинсодержащее сырье, с пониженным количеством дрожжей [статья из журнала]
    Сафронова Татьяна Николаевна, Евтухова Ольга Михайловна, Дементьева Злата Николаевна
    2015, Хлебопечение России
  12. Технология булочных изделий с использованием муки из пророщенного зерна пшеницы с пониженным содержанием дрожжей [статья из журнала]
    Евтухова Ольга Михайловна, Сафронова Татьяна Николаевна, Наймович Ксения Владимировна
    2014, Научно-методический электронный журнал Концепт
  13. Технологии рыбных рубленых полуфабрикатов с пролонгированными сроками хранения для питания школьников [статья из журнала]
    Сафронова Т. Н., Евтухова О. М.
    2014, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  14. Технологии рыбных рубленых полуфабрикатов с использованием порошка из пророщенного зерна пшеницы для питания школьников [статья из журнала]
    Сафронова Т. Н., Евтухова О. М.
    2014, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  15. Новый вид дрожжевого теста с использованием пророщенного зерна пшеницы и пониженным содержанием дрожжей [статья из журнала]
    Сафронова Т. Н., Макарова М. И.
    2014, Современное бизнес-пространство: актуальные проблемы и перспективы
  16. НОВЫЙ ВИД ДРОЖЖЕВОГО ОПАРНОГО ТЕСТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ [статья из журнала]
    Сафронова Татьяна Николаевна, Евтухова Ольга Михайловна, Макарова Мария Ивановна
    2014, Техника и технология пищевых производств
  17. Технологии пищевых продуктов с использованием переработанного пророщенного зерна пшеницы [статья из журнала]
    Сафронова Татьяна Николаевна, Евтухова Ольга Михайловна
    2014, Хранение и переработка сельхозсырья
  18. Development of technological parameters for the hydrotermal processing of sprouted wheat grain powder [статья из журнала]
    Safronova Tatiana N., Evtuhova Olga M.
    2014, Foods and Raw Materials
  19. Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания [монография]
    Ермош Лариса Георгиевна, Сафронова Татьяна Николаевна, Евтухова Ольга Михайловна, Камоза Татьяна Леонтьевна
    2013
  20. РАЗРАБОТКА СОВРЕМЕННЫХ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ [статья из журнала]
    Сафронова Т. Н., Медведева О. М., Фаренкова И. В.
    2013, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  21. НОВЫЙ ВИД ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ДОБАВКИ В ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ [статья из журнала]
    Сафронова Т. Н., Евтухова О. М., Фаринкова И. В.
    2013, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  22. ТЕХНОЛОГИЯ ГИДРОТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ПОРОШКА ИЗ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ [статья из журнала]
    Евтухова Ольга Михайловна, Сафронова Татьяна Николаевна
    2013, Техника и технология пищевых производств
  23. Функциональная пищевая добавка из сухого пророщенного зерна пшеницы [статья из журнала]
    Сафронова Татьяна Николаевна, Евтухова Ольга Михайловна., Шуваев Михаил Игоревич
    2013, Хранение и переработка сельхозсырья
  24. Ресурсосберегающие технологии мясных рубленых полуфабрикатов для питания школьников [статья из журнала]
    Сафронова Т. Н., Ермош Л. Г., Евтухова О. М.
    2012, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  25. ТЕХНОЛОГИЯ СДОБНОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ДРОЖЖЕЙ [статья из журнала]
    Сафронова Татьяна Николаевна, Ермош Лариса Георгиевна, Березовикова Ирина Павловна
    2012, Техника и технология пищевых производств
  26. Научное обоснование технологий и рецептур кулинарной продукции с использованием продуктов переработки топинамбура [монография]
    Сафронова Татьяна Николаевна, Ермош Лариса Георгиевна, Березовикова Ирина Павловна
    2011
  27. НОВЫЕ ВИДЫ КОНСЕРВИРОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ ПАСТЫ ИЗ ТОПИНАМБУРА [статья из журнала]
    Сафронова Т. Н., Ермош Л. Г., Березовикова И. П.
    2011, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  28. Новый вид продукта переработки топинамбура [статья из журнала]
    Сафронова Т. Н., Ермош Л. Г., Березовикова И. П.
    2010, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
  29. Разработка технологий и рецептур кулинарной продукции с использованием продуктов переработки топинамбура [диссертация]
    Сафронова Татьяна Николаевна
    2009
  30. Разработка технологий и рецептур кулинарной продукции с использованием продуктов переработки топинамбура [диссертация]
    Сафронова Татьяна Николаевна
    2009
  31. Пищевая ценность клубней топинамбура в Красноярском крае в зависимости от года урожая [статья из журнала]
    Сафронова Т. Н., Ермош Л. Г.
    2009, Хранение и переработка сельхозсырья
  32. Технологические аспекты получения пасты из топинамбура [статья из журнала]
    Сафронова Т. Н., Ермош Л. Г.
    2008, Хранение и переработка сельхозсырья

Список публикаций выше сформирован в автоматическом режиме. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.